Superfoods: Magie oder Marketing? kostenlos streamen | dailyme

JustCooking

JustCooking - Kulinarisch Unterwegs

Superfoods: Magie oder Marketing?

Inhalt:

Chia, Goji, Acai, Moringa: Die Pflanzen haben klingende Namen und erobern den Europäischen Markt. Menüs werden mit solchen «Superfood»-Ingredienzien veredelt. Die nährstoffreichen Pflanzen sollen uns vor schweren Krankheiten bewahren, verspricht die Werbung. Was steckt in den Pflanzen, die in fremden Kulturen seit Jahrtausende als Heilpflanzen eingesetzt werden?

Alle Videos der Sendung

Weitere Videos dieser Sendung

Echte Sommerküche kostenlos streamen | dailyme

Echte Sommerküche

Bestechend einfach und an der Frische und Qualität der Produkte orientiert ist Meret Bisseggers Küche aus Prinzip. Was marktfrisch vom Gemüseproduzenten aus der Region den Weg in ihre Kochtöpfe findet, trifft dort auf Gewürze aus der ganzen Welt - bei einem fabelhaften Curry zum Beispiel. Ein Gemüse kann sich aber auch mit seinem ganzen Eigengeschmack in Szene setzen.

Die Knoblauchküche kostenlos streamen | dailyme

Die Knoblauchküche

Der Knoblauch wird gehasst oder geliebt, aber er lässt keinen kalt. Der Knolle werden magische Kräfte gegen Vampire und Teufel nachgesagt. Aber auch Heilkräfte. Professor Edzard Ernst, der Gründer des weltweit ersten Instituts für Alternativmedizin an der Universität Exeter, hat die Wirkung des Knoblauchs auf die Gesundheit eingehend untersucht.

Glarner Küche - von Ankenzelten bis Zigerbrüüt kostenlos streamen | dailyme

Glarner Küche - von Ankenzelten bis Zigerbrüüt

Der Kanton Glarus ist speziell, auch in der Küche. Das älteste Schweizer Markenprodukt, der Schabziger, polarisiert wie kein anderer Schweizer Käse. Entweder man liebt ihn, oder man nimmt Reissaus, sobald man ihn riecht. Kombinationen aus süss und salzig gehörten zur Glarner Küche lange bevor «Sweet and Sour» auch im «Zigerschlitz» populär wurde.

Con amore e gusto ¿ Die Geschichte der italienischen Küche kostenlos streamen | dailyme

Con amore e gusto ¿ Die Geschichte der italienischen Küche

Das Essen ist die grosse Leidenschaft der Italiener. Cuscùs in Sizilien, Ribollita in der Toskana oder Agnolotti im Piemont: Die lokale Küche ist reich und vielfältig. Was die italienische Küche trotz allen Unterschieden zusammenhält, erklärt der Historiker Massimo Montanari. Mit vielen Beispielen aus ganz Italien.

Empfehlungen für Dich:

Chefkoch.de - Rezepte fürs Leben kostenlos streamen | dailyme

Chefkoch.de - Rezepte fürs Leben

Hier findest du Gerichte die du in deinem Leben mindestens einmal selber gekocht haben solltest. Viel Spaß und guten Appetit!

JustCooking - Let's Cook kostenlos streamen | dailyme

JustCooking - Let's Cook

Auch wenn du noch nicht so oft einen Kochlöffel in der Hand hattest, wirst du die hier vorgestellten Rezepte nachmachen können. Es gibt jede Menge schnelle Rezepte, die simpel gehalten sind und immer gelingen!

Welt der Wunder - Food & Drink kostenlos streamen | dailyme

Welt der Wunder - Food & Drink

Hochwertige Kaffeebohnen und Schokoladen, besondere Aufstriche oder feinste Öle – sie stehen für Genuss und Sinnlichkeit. Ihr Anblick, das Aroma und der Geschmack lassen auch den Standhaftesten unter uns schwach werden und wir erliegen ihren verführerischen Künsten. Die kleinen Gaumenfreunden wecken in uns ein Glücksgefühl. Wir nehmen Sie mit in die Welt der Delikatessen und zeigen, wie die wunderbaren Köstlichkeiten voller Hingabe hergestellt und verfeinert werden. Dabei dürfen natürlich auch Bier, Gin und weitere Spirituosen nicht fehlen. Sehen Sie wie regionale Manufakturen und weltweit bekannte Brauereien, Destillerien und Winzer erlesende Spezialitäten mit unvergleichlichem Geschmack kreieren – wir geben Einblicke in die Geschichten und Geheimnisse hinter den köstlichen Tropfen.

Chefkoch.de - Die Kochschule kostenlos streamen | dailyme

Chefkoch.de - Die Kochschule

"Die Kochschule" zeigt Dir die Grundlagen des Kochens und schnelle und intelligente Handgriffe, die Dir das Arbeiten in der Küche erleichtern.

ÜBER DAILYME TV

UNTERNEHMENSSEITE

HOLE DIR DIE APP

MEHR INHALTE INKLUSIVE, OFFLINE-MODUS:

Google Play Store

App Store

DAILYME TV IM WEB: