Ahornsirup: Kanadische Köstlichkeit erobert die deutsche Küche | GenussMomente

Inhalt:

"Put some maple syrup on it!", das finden zumindest die Kanadier. Seit Jahrhunderten spielt das flüssige Gold als Lebensmittel bei den Nordamerikanern eine entscheidende Rolle und sie verfeinern so gut wie jedes Gericht damit. Das Blatt des Ahornbaumes ziert sogar die kanadische Flagge. Spitzenkoch Heiko Antoniewicz will die klebrige Köstlichkeit und deren Vielfältigkeit auch hierzulande den Genießern näher zu bringen...